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Porridge of eggs, tuna and barley

材料(2人分) A 押し麦...約100g 玉ねぎ...1/4個 水...約500ml B ジャガイモ...小1個 　 ツナのフレーク(またはサケのフレーク)...約スプーン1杯 固形スープのもと(ブイヨン)...1個 C ゆで卵...2個 醤油...約スプーン2杯 水...約50ml ゴマ油...少々 生姜絞り汁...少々 作り方 麦を軽く洗い、約30分水(員数外)に漬けて置く。 麦を水切りし、玉ねぎと共にフードプロセッサーに入れ数回パルスして、土鍋に移す。 水を土鍋に加え約30分弱火で煮る。 ジャガイモを皮むきし約10mm厚にスライスし、約10分水に漬けて置く。 ジャガイモを水切りし、フードプロセッサーで約10秒ONし、Bのツナとブイヨンとともに土鍋に加える。 かき混ぜながら弱火で20分煮る。 別の鍋にCのゆで卵、醤油、水を入れて、ゆっで卵に色が着くよう煮る。 土鍋の火を止めたあとで、ゴマ油と生姜汁を土鍋に入れかき混ぜる。 ゆで卵を半分に切り、土鍋に並べる。