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かぼちゃのマフィン

[ かぼちゃのマフィン ]
材料(15個分)
  • A
    • かぼちゃのピューレ...50g
    • パンケーキ・ミックス...150g
    • 砂糖...100g
    • 卵...2個
    • 無塩バター...100g(約1cm角に切っておく)
    • オリーブ油...40ml
    • ココナッツ・ミルク・パウダー...20g
    • オレンジジュース...50ml
    • バニラ・エッセンス...少し
  • マフィン紙製焼型....約6cmのもの15個
作り方
  • オーブンを180度に余熱する。
  • Aをフードプロセッサーにいれて、約2分ONする。
  • マフィンの型にバター(員数外)を塗って、フードプロセッサーの中身を流し入れる。
  • 天板にマフィンを並べ、170度に予熱したオーブンで約20分焼く。

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