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かぼちゃのマフィン

材料(15個分) A かぼちゃのピューレ...50g パンケーキ・ミックス...150g 砂糖...100g 卵...2個 無塩バター...100g(約1cm角に切っておく) オリーブ油...40ml ココナッツ・ミルク・パウダー...20g オレンジジュース...50ml バニラ・エッセンス...少し マフィン紙製焼型....約6cmのもの15個 作り方 オーブンを180度に余熱する。 Aをフードプロセッサーにいれて、約2分ONする。 マフィンの型にバター(員数外)を塗って、フードプロセッサーの中身を流し入れる。 天板にマフィンを並べ、170度に予熱したオーブンで約20分焼く。