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マンゴー入り・パウンドケーキ

材料(19x7x6cm 2個分) A パンケーキ・ミックス...200g 砂糖...50g 卵...3個 無塩バター...100g(冷たいまま約1cm角に切っておく) ドライマンゴー...100g オレンジジュース...100ml パウンドケーキ型(19x7x6cm) 2個 作り方 オーブンを180度に余熱する。 Aをフードプロセッサーにいれて、約3分ONする。 パウンドケーキの型にバター(員数外)を塗って、フードプロセッサーの中身を流し入れる。 天板にパウンドケーキ型を並べ、180度に予熱したオーブンで約25分焼く。 型から外し、ケーキクーラーに載せて冷やす。