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ホタテ貝柱のお粥(全粒)

材料(2人分) 米...約100g 水...約500ml A ホタテ貝柱の缶詰...小1個 固形スープのもと(ブイヨン)...1個 ゴマ油...少々 生姜絞り汁...少々 作り方 米を洗って水(数量外)に約20分漬けておく。 米をざるにあけ、水を切って土鍋に移す。 水を土鍋に加えて一旦沸騰させ、かき混ぜた後、ふたをして弱火で40分煮る。 Aを土鍋に加え、かき混ぜながら10分煮る。 火を止めたあとで、ゴマ油と生姜汁を土鍋に入れかき混ぜる。