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レンズ豆のスープ

材料(2人分) レンズ豆...100g 水...600ml A 玉ねぎ...1/2個 ピーマン(黄色)...1/2個 ブイヨン...1個 バター...10g 作り方 レンズ豆をよく水洗いして皮の欠片などを取り除く。 レンズ豆と水を土鍋に入れ約40分煮る。 Aをフードプロセッサーに入れ約2分ONしてジュース状にする。 Aとブイヨン、バターを土鍋に加え、約20分煮る。