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ムング・ダルとタピオカのお粥
冷やしてもおいしい。調理時間約60分。
材料(2人分)
(ムング・ダル)緑豆
...80g
水...500ml
タピオカ...スプーン3杯
ココナッツ・ミルク(粉末)...スプーン3杯
砂糖...スプーン2杯
作り方
緑豆を水洗いし、新しい水と共に土鍋に入れ約30分煮る。
タピオカを別の鍋で15分茹でる。
タピオカを土鍋に加え、弱火で20分煮る。
ココナッツ・ミルクと砂糖を土鍋に加えてさらに10分煮る。
update 2017/05/11